{"product_id":"koy-sariyag-sade-yag","title":"Köy Sarıyağ - Sade Yağ","description":"\u003ch3\u003eSade Yağ (Sarıyağ) – Geleneksel Kars Üretimi\u003c\/h3\u003e\n\\n\u003cstrong\u003eÖzel kapaklı yağ ambalajı içinde gönderim sağlanmaktadır.\u003c\/strong\u003e\n\\n\u003ch4\u003eSade Yağ Nedir?\u003c\/h4\u003e\n\\nSade yağ, tuzsuz tereyağın ısıtılarak suyunun ve kuru maddelerin uzaklaştırılmasıyla elde edilen yüksek oranda süt yağıdır. Uluslararası literatürde \u003cem\u003eghee\u003c\/em\u003e, Osmanlı mutfağında \u003cem\u003erevgan-i sade\u003c\/em\u003e olarak geçer. 1 kg tereyağdan ortalama 900 g sade yağ elde edilir.\n\\n\u003ch4\u003eYöresel Üretim\u003c\/h4\u003e\n\\nKars bölgesinde, özellikle nisan-mayıs-haziran aylarında meraya yayılan hayvanların sütünden elde edilen tereyağ, geleneksel yöntemle eritilerek sarıyağ hâline getirilir. Bu dönemin çayır florası ürüne belirgin aroma ve sarı rengi kazandırır.\n\\n\u003ch4\u003eÖne Çıkan Özellikler\u003c\/h4\u003e\n\\n\u003cul\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eSüt yağı oranı yüksek, su içeriği düşük\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eTereyağına göre daha yüksek sıcaklıklara dayanıklı (yaklaşık 200–240 °C)\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eGeleneksel yöntemle, eritme-süzme tekniğiyle üretilmiş\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eKatkı maddesi ilave edilmemiştir\u003c\/li\u003e\n\\n\u003c\/ul\u003e\n\\n\u003ch4\u003eKullanım Alanları\u003c\/h4\u003e\n\\n\u003cul\u003e\n\\n \t\u003cli\u003ePilav ve makarna tariflerinde tereyağ yerine\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eKavurma ve sote tariflerinde\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eBörek ve hamur işlerinde\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eKahvaltıda bal ile birlikte\u003c\/li\u003e\n\\n\u003c\/ul\u003e\n\\n\u003ch4\u003eSaklama\u003c\/h4\u003e\n\\n\u003cul\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eSerin ve kuru yerde, kapağı kapalı olarak saklayın.\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eBuzdolabında saklandığında raf ömrü uzar.\u003c\/li\u003e\n\\n \t\u003cli\u003eDoğrudan güneş ışığından uzak tutun.\u003c\/li\u003e\n\\n\u003c\/ul\u003e\n\\n\u003cem\u003eNot: Yağ tüketim miktarı kişinin diyet, sağlık ve beslenme durumuna göre uzmanına danışılarak belirlenmelidir.\u003c\/em\u003e","brand":"Kars","offers":[{"title":"1KG, 2KG, 3KG, 5KG","offer_id":53675085889812,"sku":null,"price":769.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/3922\/3572\/files\/sadeyag-sariyag-scaled.jpg?v=1787009127","url":"https:\/\/koyumdengelsin.com\/products\/koy-sariyag-sade-yag","provider":"köyümdengelsin","version":"1.0","type":"link"}