Şöbiyet (Gaziantep)

Odun ateşinde pişen, Gaziantep’ten gelen şöbiyetimiz; incecik katları, bol fıstığı ve içindeki kaymaklı/dolgun kremasıyla şerbeti tam kıvamında, yumuşak ama çıtır dengesiyle gerçek bir Antep klasiğidir. Köyümden Gelsin güvencesiyle, çay saatinde de özel günlerde de “ilk bitecek tepsi” olmaya aday.