Pul Biber (Hatay)

Özenle kurutulan biberlerin geleneksel yöntemlerle hazırlanmasıyla elde edilen pul biber; rengi, kokusu ve dengeli acılığıyla yemeklere lezzet katar. Kahvaltıda yumurtaya, çorbalara, etli–sebzeli yemeklere ve mezelere tek dokunuşla iştah açan bir aroma verir. Köyümden Gelsin olarak üreticilerimizin emeğiyle hazırlanan bu yöresel lezzeti sofranıza getiriyoruz.

Faydaları (genel bilgi):

• Yemeklere doğal aroma ve iştah açıcı bir tat kazandırır.

• Acı biberler genel olarak kapsaisin içerir; bazı kişilerde terleme ve sıcaklık hissi oluşturabilir.

• Baharat kullanımı, yemeklerde tuz ihtiyacını azaltmaya yardımcı olabilecek bir lezzet alternatifi sunar.

Not: Mide hassasiyeti/reflüsü olanların ölçülü tüketmesi önerilir.